Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

• τα καλύτερα πιάτα μπαχαρικά πατρίδα

Για να μάθετε την Ινδία, θα πρέπει πρώτα να μελετήσει την κουζίνα του. Ινδικός πολιτισμός είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη δύναμη των θρησκευτικών τους πεποιθήσεων. Πιατέλες, όλες οι συνταγές υπόκεινται σε θρησκεία. Η ίδια η ινδική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική και είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο, χάρη στην άφθονη χρήση των μπαχαρικών και βοτάνων. Κατ 'αρχάς, θα δώσει τροφή ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, και, δεύτερον, να απολυμαίνεται. Βασική τροφή είναι το ρύζι, το κοτόπουλο, το σιτάρι, τα φασόλια, τα λαχανικά και τα φρούτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι οπαδοί του Ινδουισμού δεν τρώνε το βόειο κρέας, επειδή η αγελάδα θεωρείται ιερό ζώο.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

thali - ένας δίσκος, το οποίο χρησιμεύει σε μεταλλικά κύπελλα ονομάζεται Katori. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι Ινδοί προτιμούν τη συνήθη οικιακά σκεύη φύλλο μεγάλη μπανάνα.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

thali είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα πουτίγκα στην Ινδία. Το πιάτο αποτελείται από διάφορες ανεξάρτητες πιάτα. Κάθε περιοχή έχει κανόνες ζωοτροφών thali του. Ωστόσο, οι ίδιες συνιστώσες θεωρούνται ρύζι, dhal (σούπα από φασόλια), κάρυ.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Tikka Masala - κομμάτια κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα και κάρυ.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Chapati - παραδοσιακές πίτες από αλεύρι σίτου, που παρασκευάζεται σε ένα στεγνό τηγάνι, και στη συνέχεια ψήνεται σε μια ανοικτή πυρκαγιά.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Ghee - γκι. Ινδουιστές πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν είναι ιερή. Χρησιμοποιείται ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή συστατικό για διάφορα πιάτα.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

tandoori κοτόπουλο. Το πιάτο αρχικά από Punjab. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, και στη συνέχεια τηγανητά στο φούρνο tandoori. Πουτίγκα έχει μια έντονη πικάντικη γεύση. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται με ρύζι.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Σάμος - κέικ με διάφορες γεμίσεις. Σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

panir Palak. Πιάτο σπανάκι, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Masala dosa - ένα μεγάλο τηγανίτα με πικάντικη γέμιση. Ψημένο σε μια καυτή επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε το με μια ποικιλία από σάλτσες.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Malay Jacket. Το πιάτο είναι ένα τηγανητό μπάλες πατάτας και Paneer. Σερβίρεται σε μια κρεμώδη σάλτσα με μπαχαρικά και βότανα.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

biryani - πιάτο ρύζι, κρέας και μπαχαρικά. Είναι ένα ανάλογο της πιλάφι.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Πανί Puri - σνακ με τη μορφή τραγανό μπάλες Puri με διάφορα πικάντικα γέμιση.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Masala Chai - ένα ζεστό ρόφημα τσαγιού, το γάλα και τα μπαχαρικά.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Garam Masala - μίγμα μπαχαρικών, ποικίλλει ανά περιοχή. Παραδοσιακά ενσωμάτωση περιλαμβάνει: κουρκούμη, γαρύφαλλο, μαύρο και άσπρο πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, σπόρων κορίανδρου, λοβό κάρδαμο, σπόρους κύμινου

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Nimba Πανί - αναψυκτικό με την προσθήκη χυμού ασβέστη.

Τα καλύτερα πιάτα της γενέθλιας γης των μπαχαρικών

Dzhalebi - γλυκύτητα ως σπείρες των ρυζάλευρο στο σιρόπι.